麻油的作用是什么？
1. 润滑肠道，减轻便秘症状：麻油中含有卵磷脂以及丰富的维生素A、B族维生素，这些物质能够刺激肠道，增加肠蠕动，软化粪便，使得粪便更容易排出体外，从而起到润肠通便的效果；另外，由于孕妇在孕期肠胃蠕动能力减弱，容易发生便秘，此时也可以适当吃一些麻油来缓解症状。【1】
2. 增强血管弹性，预防心血管疾病的发生：在改善血脂水平方面，不同油脂之间的效果有差别，研究指出，亚麻油、紫苏油等植物油脂具有显著降低血清中胆固醇、甘油三脂和β蛋白的含量，从而达到调节血脂的功能【2-3】而研究还表明，在提高高密度脂蛋白胆固醇含量，降低低密度脂蛋白胆固醇含量的过程中，食用富含α-亚麻酸的亚麻油是较为有效的方法之一。
常吃一些含α-亚麻酸高的亚麻油或者紫苏油等植物油，对于调节血压，养护心血管都有着积极的作用。
3. 补充营养，促进胎儿脑部发育：由于妊娠期间激素的变化会使皮肤出现水肿、瘙痒等问题，加之饮食的口味发生变化，孕妇容易出现偏食、挑食的情况，这样就很容易导致营养素摄入不均衡。及时补充体内缺乏的营养素，对于孕妇及胎儿的发育有着重要的作用。其中，DHA作为必需脂肪酸，对中枢神经系统与视网膜的发育起着重要作用。孕期中适量摄取DHA，可以帮助胎儿大脑发育，也有助于宝宝智力和视力健康。
建议孕妇在日常饮食上注意多吃含DHA的食物，例如深海鱼类，核桃等食物。同时，为了有效预防婴儿湿疹，孕妇少吃易引起过敏的食物也很重要。