豌豆几个月能吃吗？
我们买的纯种普罗旺斯，苗期在温室内，开花前移到了露天地。这盆就是其中一盆，现在应该有一岁多了吧，中间还有两株小苗不知什么时候掉的，没来得及拍照。现在三株主茎的高度都在2.5米以上。 具体多长时间能吃了，我倒不清楚，因为一直忘了吃。。。不过据我观察，这个品种结荚（种子）很多，几乎每株上部都有大量花朵，而且从春天一直到秋天，好像每天都有盛开的花朵，每天都能看到有新的豆荚形成并长大。所以只要不让它结满豆荚，保持一定数量的植株顶部开花，就可以不断收获豌豆了。
当然，你也可以把整个植株都收割下来做蔬菜，这样豆荚中的种子会饱满、成熟一些，味道会更香一点，就是不好处理那些豆子 我都是等豆荚都熟了之后，连植株一起，放入冰箱的冷冻室里冻上两天，然后取出用清水冲洗一下，去掉表面的绒毛等杂质，再焯一次水，捞出来沥干后直接拌凉菜或者炒着吃都可以。
也可以不割掉顶部的嫩芽，让它们继续开花结果，这样营养流失可能会少一些，味道更鲜些但没什么香味。只是这样就不能一直吃到冬天了，到10月份左右，天气渐渐转冷，豌豆就基本都不怎么开花了。 我家这两盆是在阳台外面上了一层遮阳网，夏天的时候白天和晚上都有光照，温度高的时候35度以上，低的时候20来度，感觉对豌豆的生长影响不大。
对了，还可以采摘它的侧蔓上的花蕾，做成小菜吃，但是注意不要吃的太多，可能引起中毒。 总之，只要你好好照顾它，它就会给你源源不断的回报！